Майкл Мосс. Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу (2014) PDF
PDF, DOCX, FB2
Автор: Майкл Мосс
Год:2014
Жанр:
Книги
Издательство:
Манн, Иванов и Фербер
Автор: Майкл Мосс
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Жанр: Здоровое и раздельное питание
Формат: PDF, DOCX, FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Размер 8 Мб
Описание: Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли - в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов.
В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят "точку блаженства" - идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему. Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Жанр: Здоровое и раздельное питание
Формат: PDF, DOCX, FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Размер 8 Мб
Описание: Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли - в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов.
В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят "точку блаженства" - идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему. Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.
Майкл Мосс. Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу (2014) PDF
С этим смотрят
Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета(2014)
Стюарт Браун, Кристофер Воган. Игра (2015) PDF,FB2,EPUB
Соль здоровья - в кислой капусте без соли! (2006)
Ключевые цифры. Как заработать больше, используя данные, которые у
Пьер Касс. Как подготовиться к переговорам за час (2012)
Пишем убедительно. Сам себе копирайтер (2013)
PDF, DOCX, FB2
Доступно на устройствах:
Android
IOS
Windows